Abteilung/Aufgabengebiet
Wir sind ein Krankenhaus der Maximalversorgung und Akademisches Lehrkrankenhaus der Johannes Gutenberg-Universität Mainz mit ca. 2700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern an drei Standorten in der Stadt Trier. Als Familienkrankenhaus bieten wir alle Leistungen rund um die Geburt, für Kinder und Jugendliche und Erwachsene — bis hin zur Geriatrie an.
Wir arbeiten in zahlreichen zertifizierten Kompetenzzentren und einem großen Medizinischen Versorgungszentrum zum Wohle der uns anvertrauten Patienten. Trier liegt nah an den Grenzen zu Luxemburg, Belgien und frankreich — mitten in Europa.
Diätassistent (m/w/d) oder Diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
Die Klinikgastronomie des Klinikums versorgt über die Zentralküche diverse Abteilungen und Einrichtungen mit Vollverpflegung. In der Cafeteria werden den Mitarbeitern, Begleitpersonen und Gästen Frühstück, Snacks, Mittagessen, Abendverpflegung, Aktionsessen und Salate angeboten. Darüber hinaus versorgt die Klinikgastronomie die Gäste über einen Kiosk mit Snacks, Kaffeespezialitäten, Süßwaren, Hygieneartikeln und Presseerzeugnissen. Abgerundet wird die Dienstleistung von einem Konferenz- und Veranstaltungsservice im Klinikum.
Ihre Aufgaben
- Sie bereiten alle gängigen diätetischen Kostformen inklusive Wunschkost zu
- Sie übernehmen die Bandendkontrolle und die Einteilung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
- Ihnen obliegt die Nährwertberechnung und die Pflege des Menü-Bestellsytems "Orgacard"
- Sie beraten Patientinnen und Patienten nach Konzil und sind Ansprechpartner/in für Stationen allen Fragen rund um diätetische Ernährungsformen
