Wir, eine 100%ige Tochtergesellschaft der Medizinischen Universität Lausitz – Carl Thiem, haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Service rund um den Patienten in den Mittelpunkt zu stellen. Die Medizinische Universität Lausitz - Carl-Thiem mit über 3.000 Mitarbeitern überträgt seit 2012 tertiäre Dienstleistungen der Thiem-Service-GmbH. Seit 2018 wird das Leistungsportfolio der Thiem-Service-GmbH schrittweise ausgebaut und professionalisiert.
Wir suchen Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
Diätassistent (m/w/d).
Dein Verantwortungsbereich
- Erstellung und Berechnung individueller Diätpläne (Nährwerte, Vitamine, Mineralstoffe)
- Planung, Organisation und Optimierung von Speiseplänen für verschiedene Kostformen
- Sicherstellung eines ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Speisenangebots
- Pflege und Steuerung des Menübestellsystems (z. B. OrgaCard)
- Erstellung, Kontrolle und Auswertung von Produktions- und Menüplänen
- Durchführung von Ernährungsberatungen und Diätgesprächen
- Planung und Durchführung von Schulungen (z. B. Diabetikerschulungen)
- Mitarbeit im Produktionsprozess der Diätküche
- Anleitung und fachliche Führung von Diätköchen und Küchenpersonal
- Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP, Infektionsschutzgesetz)
- Kontrolle von Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
- Koordination von Arbeitsabläufen und Personaleinsatz
- Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Unterstützung bei Auswahl und Bewertung von Küchengeräten
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent
- Idealerweise Erfahrung in einer Diätküche oder Großküche
- Kenntnisse im Umgang mit Menübestellsystemen
- Fundiertes Wissen in Ernährungswissenschaft und Diätetik
- Sicherer Umgang mit Nährwertberechnungen
- Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und gesetzlichen Vorgaben
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Organisationsgeschick und Verantwortungsbewusstsein
- Freude an Beratung und im Umgang mit Menschen
Das bieten wir Dir
- Eine anspruchsvolle Tätigkeit in Vollzeit (38,5 Stunden wöchentlich)
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Eine Vergütung nach TV TSG inklusive 72,5% Jahressonderzahlung
- Eine kontinuierliche Einarbeitung und Fortbildungsmöglichkeiten, sowie Perspektiven zur persönlichen Weiterentwicklung
- Vereinbarkeit von Beruf & Familie durch moderne digitale Arbeitsplätze, familienfreundliche Arbeitszeitenregelung und Unterstützung bei der Unterbringung in einer betriebsnahen Kindertagesstätte
- Attraktive Zusatzleistungen wie Job-Rad-Leasing, eine krankenhauseigene Cafeteria für Mitarbeitende und Zugang zu Corporate Benefits (großzügige Rabatte auf Produkte namhafter Anbieter)
- Ein ausgeprägtes Betriebliches Gesundheitsmanagement mit vielen Angeboten und Maßnahmen zur Betrieblichen Gesundheitsförderung
Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.
Wenn Du dir einen zukunftssicheren Beruf wünschst, Dir Teamarbeit eine Herzensangelegenheit ist und Du dich persönlich sowie fachlich weiterentwickeln willst, dann bewirb dich jetzt bei uns über unser Bewerberformular unter der Referenz-Nr.: FR_2404. Wir freuen uns auf Dich!
Erste Fragen zum Bewerbungsverfahren beantworten wir Dir gern unter Tel: 0355 46-3246 oder unter bewerbungen@mul-ct.de. Deine persönliche Ansprechpartnerin ist Frau Reimann.
Nimm bei Fragen auch gern Kontakt per WhatsApp mit uns unter 0160 96518789 auf.
